Виски Amrut

Amrut — индийский односолодовый виски. Выдержка проходит в бурбонной бочке и в бочке из нового дуба: первая даёт классическую ванильную мягкость, вторая — более активную дубовую структуру и пряность. На эту основу накладывается разброс профилей внутри линейки — от фруктовой сладости до торфяной дымности, что видно уже по тегам каталога. В линейке есть Amrut Single Malt — наиболее прямолинейный, фруктовый вариант на бурбонной основе; Amrut Fusion добавляет более выраженную дубовую пряность за счёт бочки из нового дерева; Amrut Peated Single Malt выделяется дымным, торфяным характером. Такое разнообразие делает Amrut удобным брендом для последовательного знакомства: от лёгкого фруктового стиля к пряному и затем к дымному. Компанию, из которой вырос бренд Amrut, основал в 1948 году в Бангалоре Радхакришна Рао Джагдале — тогда она называлась Amrut Laboratories. Десятилетиями предприятие занималось прежде всего производством спиртов для внутреннего рынка Индии, а в 2004 году, уже под руководством следующего поколения семьи Джагдале, выпустило Amrut Single Malt — первый односолодовый виски индийского производства — и представило его в Глазго.

История вискокурни Amrut

Компанию Amrut основал в 1948 году Дж. Н. Радхакришна Рао Джагдале в Бангалоре на юге Индии; годом раньше появилась Amrut Laboratories. С 1962 года компания поставляла алкоголь в систему армейских магазинов, а в 1986 году выпустила купажированный солодовый виски Prestige. Основную вискокурню построили в 1987 году в Камбипуре на Майсурском шоссе, примерно в 20 км от Бангалора.

Односолодовый Amrut впервые представили 24 августа 2004 года — не в Индии, а в Шотландии; на родине он появился только в феврале 2010 года, в Бангалоре. Это первый индийский бренд односолодового виски. Ячмень для него везут из Пенджаба и Раджастхана — примерно за 2500 км.

Жаркий климат сильно ускоряет выдержку: считается, что год в бочке в Индии равен примерно трём годам в Шотландии. Зато и «доля ангелов» велика — 11–12% в год против примерно 2% в Шотландии. Односолодовый виски — лишь малая часть оборота компании, основную долю дают купажи. Розлив и упаковку Amrut делает вручную, отказавшись от автоматизации ради рабочих мест.

Интересные факты

Односолодовый Amrut впервые представили в Шотландии в 2004 году, а в Индии — только в 2010-м.
Считается, что год выдержки в Индии равен примерно трём годам в Шотландии.
«Доля ангелов» у Amrut — 11–12% в год против примерно 2% в Шотландии.
Ячмень для Amrut везут из Пенджаба и Раджастхана — примерно за 2500 км от вискокурни.
Бутылки Amrut разливают вручную: компания отказалась от автоматизации ради рабочих мест.

Источники (1)

основание в 1948 году Дж. Н. Радхакришной Рао Джагдале, Amrut Laboratories 1947 года, поставки с 1962 года, Prestige 1986 года, вискокурня 1987 года в Камбипуре, запуск односолодового виски 24 августа 2004 года в Шотландии и в феврале 2010 года в Индии, первый индийский односолодовый бренд, ячмень из Пенджаба и Раджастхана, скорость выдержки и доля ангелов, доля односолодового в обороте, ручной розлив, владелец — https://en.wikipedia.org/wiki/Amrut_Distilleries