Виски GlenDronach

GlenDronach — хайлендский односолодовый виски, полностью построенный на хересной выдержке: обычная хересная бочка и педро хименес, более тёмная и сладкая её разновидность, дают плотный, ореховый и изюмный характер без бурбонной составляющей. Метки описывают линейку как сладкую, выдержанную, с шерри-финишем. GlenDronach 12 Year Old Original — базовая версия с прямым хересным профилем, логичная точка входа. GlenDronach 15 Year Old Revival — более выдержанный вариант, где влияние педро хименес успевает раскрыться глубже, добавляя плотности и сладости. GlenDronach 18 Year Old Allardice — старшая по возрасту позиция линейки, самая тёмная и концентрированная. Линейка удобна тем, что меняется в ней прежде всего время: тип дерева остаётся тем же, и разницу легко отнести именно к выдержке. GlenDronach основана в 1826 году Джеймсом Аллардисом и стала второй винокурней, получившей лицензию по акцизному акту 1823 года.

История вискокурни GlenDronach

GlenDronach основал в 1826 году Джеймс Аллардис; по другим сведениям, это был консорциум местных фермеров и торговцев. Вискокурня стала второй, подавшей заявку на лицензию по акцизному закону 1823 года, который разрешил в Шотландии легальное производство виски. Название по-гэльски означает «долина ежевики».

В 1881 году GlenDronach купил Уолтер Скотт, в 1920 году — Чарльз Грант, сын основателя Glenfiddich. В 1960 году вискокурня перешла к William Teacher & Sons, в 1976 году — к Allied. В 1996 году производство законсервировали и возобновили в 2002 году. В 2006 году GlenDronach досталась Chivas Brothers, в 2008 году её купила BenRiach Distillery Company, а с апреля 2016 года вискокурня принадлежит Brown-Forman.

Основная линейка GlenDronach выдерживается в хересных бочках — из-под олоросо и педро хименес, отсюда плотный сухофруктовый стиль. На вискокурне есть солодовый ток, а её здания охраняются как памятник архитектуры категории B. Воду берут из ручья Дронак.

Интересные факты

Название GlenDronach переводится с гэльского как «долина ежевики».
GlenDronach стала второй вискокурней, подавшей заявку на лицензию по акцизному закону 1823 года.
В 1920 году вискокурню купил Чарльз Грант, сын основателя Glenfiddich.
Здания GlenDronach охраняются как памятник архитектуры категории B.

Источники (1)

основание в 1826 году Джеймсом Аллардисом, вторая лицензия по закону 1823 года, значение названия, владельцы 1881–2016 годов, Brown-Forman с апреля 2016 года, консервация 1996–2002 годов, хересные бочки олоросо и PX, солодовый ток, памятник категории B, кубы, ручей Дронак, мощность — https://en.wikipedia.org/wiki/Glendronach_distillery