Вискокурня Bladnoch Бладнох

Bladnoch — самая южная вискокурня Шотландии, которую в пору расцвета называли «королевой Лоуленда». Лицензию на перегонку в 1817 году получили братья Джон и Томас Макклелланд, устроившие вискокурню на своей ферме у реки Бладнок близ Уигтауна. К 1887 году, когда вискокурню описывал путешественник Джон Барнард, производство выросло до 51 тысячи галлонов в год, а само предприятие занимало два акра земли с солодовнями, кильнами и складами.

В XX веке Bladnoch не раз меняла владельцев и переживала остановки: во Вторую мировую перегонку прекращали, а с 1949 по 1957 год вискокурня не работала вовсе. В 1973 году её купили Inver House Distillers, в 1983-м — Arthur Bell & Sons, позже вошедшие в United Distillers. В 1993 году United Distillers закрыла Bladnoch.

Законсервированную вискокурню в 1994 году случайно нашёл североирландец Раймонд Армстронг, приехавший в отпуск: начинал он с идеи переоборудовать здания под коттеджи, но в итоге восстановил производство, и в декабре 2000 года Bladnoch снова заработала. В 2015 году, после очередного закрытия годом ранее, вискокурню купил австралийский предприниматель Дэвид Прайор, незадолго до этого продавший свою компанию по производству йогурта за 52 млн фунтов; его называют первым австралийцем, купившим шотландскую вискокурню.

Прайор заново оснастил производство: два перегонных куба на 12 500 литров и два спиртовых на 9500 литров, шесть чанов для брожения из дугласовой пихты. Bladnoch возобновила перегонку весной 2017 года, а в сентябре 2019-го при вискокурне открыли центр для гостей и кафе Melba. Воду по-прежнему берут из реки Бладнок, на которой вискокурня стоит с самого основания.