Виски Aberlour

Aberlour — спейсайдский односолодовый виски, где хересная бочка и бочки из-под Педро Хименеса играют заметно бóльшую роль, чем бурбонные. Отсюда плотная сладость, сухофрукты и ореховая горчинка, характерные для линейки в целом. Часть позиций разливается без холодной фильтрации — это сохраняет больше текстуры и маслянистости во вкусе. Aberlour 12 Year Old Double Cask — самая доступная точка входа, где хересное влияние смягчено бурбонной бочкой. 12 Year Old Non Chill-Filtered идёт дальше по плотности за счёт отказа от фильтрации, а 16 Year Old и 18 Year Old наращивают глубину и сухофруктовый характер с возрастом. Отдельно в линейке стоит Aberlour A'bunadh — выдержка преимущественно в бочках из-под Педро Хименеса делает её одной из самых насыщенных и плотных по стилю позиций бренда. С неё редко начинают знакомство с брендом: логичнее сперва распробовать более сбалансированные версии, а к A'bunadh переходить, когда плотный хересный стиль уже понятен и интересен. Винокурню основал в 1879 году Джеймс Флеминг рядом с деревней Аберлур. С 1974 года Aberlour входит в состав Chivas Brothers, дочерней компании Pernod Ricard.

История вискокурни Aberlour

Вискокурню в городке Аберлауэр на Спейсайде основал в 1879 году Джеймс Флеминг, получивший землю от графа Файфа. Спирт здесь начали гнать в декабре 1880 года. Флеминг много сделал для городка: построил его первый общественный зал, а по завещанию оставил деньги на мост через Спей, чтобы на переправе больше не тонули люди.

В 1892 году Флеминг продал вискокурню фирме Robert Thorne & Sons, и в следующие десятилетия она сменила нескольких владельцев. В 1945 году её приобрела компания S. Campbell & Sons, в 1973-м производство переоснастили и поставили четыре куба, а в 1975 году Campbell Distilleries вошла в состав Pernod Ricard. С 2001 года Aberlour — часть Chivas Brothers.

В 2002 году на вискокурне открылся обновлённый центр для гостей. Многие выпуски Aberlour доводят в бочках из-под хереса и крепленых вин.

Интересные факты

Основатель Джеймс Флеминг в 1889 году построил в Аберлауэре Fleming Hall — первый общественный зал городка.
По завещанию Флеминга через Спей построили мост Victoria Bridge; его открыли в 1902 году.
В 1900 году в городке открылась больница имени Флеминга — ещё одно наследство основателя.

Источники (1)

основание 1879 года, начало перегонки в 1880 году, смены владельцев, Pernod Ricard и Chivas Brothers, кубы, мощность, центр для гостей 2002 года, Fleming Hall, мост Victoria Bridge, больница Флеминга — https://en.wikipedia.org/wiki/Aberlour_distillery