Виски Dalmore

Dalmore — хайлендский односолодовый виски, для которого характерны финиши в винных бочках — прежде всего хересных и портвейновых — поверх основной бурбонной выдержки. Это даёт линейке насыщенный фруктовый профиль с сухофруктовыми и винными оттенками, из-за чего часть бутылок позиционируется как коллекционные издания. Dalmore 12 Year Old — самая доступная и лёгкая по стилю позиция, с неё разумно начинать. 15 Year Old добавляет плотности за счёт более долгого контакта с деревом, а 18 Year Old — старшая по возрасту в каталожной линейке — раскрывает хересный и портвейновый характер заметнее всего. Dalmore Port Wood Reserve выделяется отдельно: финиш именно в портвейновой бочке даёт более ягодный, винный акцент по сравнению с остальными позициями бренда. Линейка в целом последовательна по стилю — от лёгкой фруктовости к плотной, почти десертной сладости — и подойдёт тем, кто любит виски с выраженным влиянием винных бочек. Винокурню на берегу залива Кромарти-Ферт в Алнессе основал в 1839 году предприниматель Александер Матесон. Найти подходящего управляющего ему долго не удавалось, и с 1867 года винокурней стала руководить семья Маккензи, выкупившая её у наследников Матесона в 1891 году — тогда же на бутылках появился фирменный олень. Сегодня Dalmore принадлежит компании Whyte & Mackay, входящей в состав филиппинской Emperador Inc.