Пьяный кроликВиски Paul John
Paul John — индийский односолодовый виски. Выдержка проходит в бурбонной бочке, дающей мягкую ванильную основу, а разлив без холодной фильтрации сохраняет плотность текстуры и естественные масла спирта. Различает линейку торфяной солод. Paul John Brilliance сделан без него и звучит сладко и фруктово, с тропической спелостью, характерной для жаркого климата выдержки. Paul John Edited добавляет небольшую долю торфяного солода — дым здесь присутствует лёгким фоном поверх той же сладкой основы. Paul John Bold построен на торфе и в метках отмечен как дымный и торфяной: самый насыщенный вариант линейки. Бренд удобно пробовать по возрастанию дымности — так хорошо видно, что торф меняет во вкусе, когда всё остальное остаётся прежним. Виски Paul John делает компания John Distilleries, основанная в 1992 году в Бангалоре Полом П. Джоном.
История вискокурни Paul John
Paul John — односолодовый виски компании John Distilleries, которую основал в 1992 году в Бангалоре Пол П. Джон, уроженец Кералы. Компания выросла на массовых марках: в 1996 году она выпустила виски Original Choice, который к 2005 году стал самым продаваемым в своём сегменте в штате Карнатака, а в 2009 году продала 12,5 млн ящиков алкоголя.
В 2007 году John Distilleries занялась вином и запустила марку Big Banyan, а в августе 2008 года купила Chitali Distilleries. В том же 2008 году компания решила делать односолодовый виски. Его производят на вискокурне в Кунколиме, в прибрежном штате Гоа.
Первый разлив под маркой Paul John — Single Cask 161 — представили в 2012 году в Лондоне: как и Amrut, индийский солодовый виски сначала вышел на британский рынок. Позже основатели продали 51% компании американской Sazerac Company, и контроль над John Distilleries перешёл к ней.
Интересные факты
- Первый разлив Paul John — Single Cask 161 — представили в 2012 году в Лондоне.
- Основатель компании Пол П. Джон — уроженец Кералы.
- Массовый виски компании Original Choice к 2005 году стал самым продаваемым в своём сегменте в Карнатаке.
- Лицом Original Choice был малаяламский актёр Моханлал.
Источники (2)
- основание в 1992 году Полом П. Джоном в Бангалоре, происхождение основателя, Original Choice 1996 года и лидерство в Карнатаке к 2005 году, продажи 2009 года, Big Banyan 2007 года, Chitali Distilleries 2008 года, решение о солодовом виски в 2008 году, вискокурня в Кунколиме, Single Cask 161 в Лондоне в 2012 году, продажа 51% Sazerac, Моханлал — https://en.wikipedia.org/wiki/John_Distilleries
- первый выпуск односолодового Amrut в Шотландии — https://en.wikipedia.org/wiki/Amrut_Distilleries
