Вискокурня anCnoc Анкнок

anCnoc — виски вискокурни Knockdhu. Её основал в 1893 году Джон Моррисон, купивший землю у герцога Файфа, а перегонка началась в 1894 году. Knockdhu стала первой солодовой вискокурней, построенной для Distillers Company. Её сложили из местного серого гранита, поставили кубы на угольном огне и выбрали место у станции Нок на Великой Северной железной дороге Шотландии — так было проще возить ячмень и бочки. Поначалу вискокурня выпускала 2500 галлонов спирта в неделю.

В 1931 году, в Великую депрессию, Knockdhu закрыли, а в 1940–1945 годах она простаивала из-за военных ограничений на ячмень. В 1947 году паровую машину сменило электричество из общей сети. В 1983 году вискокурню снова закрыли; в 1988 году её купила Inver House Distillers, и в феврале 1989 года перегонка возобновилась.

Виски долго продавали под именем вискокурни, но в 1994 году переименовали в anCnoc — «холм» по-гэльски, — чтобы его не путали с Knockando. На Knockdhu одна пара кубов, воду берут из родников холма Нок.