Вискокурня Tullibardine Туллибардин
основана в 1949 · Блэкфорд, Пертшир · Terroirs Distillers (Picard Vins & Spiritueux)
История вискокурни Tullibardine
Пиво в Блэкфорде варят больше шести веков: в 1488 году здесь купил бочонок эля король Яков IV, возвращаясь с коронации в Сконе. Перегонять тоже пробовали. В 1798 году Уильям и Генри Баннерманы открыли первую вискокурню Tullibardine, но она проработала всего год; вторая попытка, Эндрю Баннермана, продержалась с 1814 по 1837 год. Последняя из местных пивоварен, Gleneagles, закрылась в 1927 году.
В 1949 году её участок купил проектировщик вискокурен Уильям Делме-Эванс и построил на нём новую вискокурню — первую, построенную в Шотландии с 1900 года. В 1953 году её купил блендер Brodie Hepburn, в 1971 году вместе с ним она перешла к Invergordon Distillers, при которых кубов стало четыре, а в 1993 году — к Whyte & Mackay. Новый владелец вскоре остановил производство, сохранив только склады.
Вискокурня молчала до 2003 года, когда её купила группа инвесторов. Часть запасов лежала в старых, уставших бочках, которые годились для купажей, но не для односолодового виски, и новым хозяевам пришлось перекладывать спирт и выпускать виски с финишами. В 2011 году вискокурню купила французская группа Picard Vins & Spiritueux, а её спиртовое направление стало компанией Terroirs Distillers. Ассортимент переработали заново: основой линейки стал Sovereign из бурбонных бочек и его винные и хересный финиши.
Интересные факты
- Король Яков IV купил эль в Блэкфорде в 1488 году — тот самый, по заказу которого в 1495 году монах Джон Кор сделал аква-вите из восьми боллов солода.
- Tullibardine стала первой вискокурней, построенной в Шотландии с 1900 года.
- Вискокурня стоит на месте пивоварни Gleneagles, которая закрылась в 1927 году.
- Возродившие вискокурню инвесторы пытались продать часть участка под торговый парк, чтобы на эти деньги запустить производство; позже землю выкупили обратно.
- Вместе с пивоварней Bridge of Allan вискокурня сварила эль под названием 1488 — в честь года королевской покупки.
Источники (3)
- пивоварня с 1488 года и Яков IV, аква-вите 1495 года, Баннерманы 1798 и 1814–1837, Gleneagles до 1927, Делме-Эванс и 1949 год, первая вискокурня с 1900 года, Brodie Hepburn 1953, Invergordon 1971, четыре куба с 1973, Whyte & Mackay 1993, остановка и склады, инвесторы 2003, старые бочки и финиши, торговый парк, Picard 2011, новая линейка, эль 1488 — https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1904/tullibardine/
- Блэкфорд, вода из Охил-Хиллс и ручья Данни-Бёрн, Terroirs Distillers, центр для гостей — https://en.wikipedia.org/wiki/Tullibardine_distillery
- линейка Sovereign и финиши 225, 228, 500 — https://www.whiskynotes.be/?p=14929
Делают здесь
Читать по теме
РегионыХайлендс: самый большой и самый разный регион Шотландии
Хайлендс – административная граница, а не вкусовой стиль: разброс профилей здесь шире, чем в любом другом регионе.
1 мин
ТехнологияЗачем виски охлаждают медным змеевиком в чане с водой
Пар из куба нужно превратить обратно в жидкость. Способ охлаждения слышен во вкусе, и несколько заводов держатся за старый.
2 мин
Виски вискокурни Tullibardine в каталоге

Tullibardine 500 Sherry Finish

Tullibardine 228 Burgundy Finish

Tullibardine 225 Sauternes Finish
