Мадерный финиш виски

Мадерный финиш означает, что после основной выдержки в бурбонной бочке виски дополнительно созревает в бочке из-под мадеры — некрепленого испанского вина с ореховыми и карамельными тонами, — что добавляет напитку сладковатую, слегка ореховую нотку поверх базового фруктового профиля. Сочетание бурбонной и мадерной бочек в сопутствующих метках отражается как фруктовый, сладкий и доступный для новичков профиль: финиш смягчает вкус, а не усложняет его. В каталоге метка встречается у ирландских и валлийских односолодовых виски — например, у The Tyrconnell 10 Year Old Madeira Cask Finish и Penderyn Legend. Такой стиль подходит тем, кто уже знаком с классическим бурбонным профилем и хочет попробовать, как дополнительный контакт с винной бочкой смещает баланс в сторону более тёплой, десертной сладости без резкой танинности, характерной для более крепких финишей.