Пьяный кроликВиски Bulleit
Bulleit — американский виски из Кентукки: в каталоге у бренда соседствуют бурбон и ржаной виски при общей выдержке в бочках из нового дуба, что позволяет напрямую сравнить две зерновые основы. Метки описывают линейку как пряную, сладкую и удобную для знакомства. Bulleit Bourbon — более сладкая, кукурузная по основе версия с классическим ванильно-пряным характером. Bulleit Rye, напротив, сделан преимущественно из ржи, отчего вкус получается суше, острее и заметно перечнее. Bulleit 10 Year Old — старшая по возрасту позиция линейки: долгая выдержка добавляет дубовой глубины и смягчает пряность бурбонной основы. Разница внутри линейки ощущается сильнее, чем обычно бывает у одного бренда, поскольку меняется не только выдержка, но и само зерно, из которого сделан напиток. По словам Тома Буллита, развившего нынешнюю марку, первую партию сварил его прапрадед Огастес Буллит около 1830 года; сам Том вернулся к рецепту в 1987-м.
История вискокурни Bulleit
Bulleit начал Том Буллет: в 1987 году он взялся за бурбон по рецепту своего прапрапрадеда Огастуса Буллета, который делал виски около 1830 года. Первый коммерческий бурбон Bulleit в 1989 году перегнали по контракту на вискокурне Leestown Company во Франкфорте, которая сейчас называется Buffalo Trace, а в продажу он попал в 1995 году.
В 1997 году марку купила Seagram, а после раздела её активов Bulleit досталась Diageo. Долгие годы собственной вискокурни у бурбона не было, и его делали по контрактам на чужих.
Своя вискокурня появилась 14 марта 2017 года: Diageo открыла Bulleit Distilling Company в округе Шелби, штат Кентукки, на участке в 300 акров, вложив в неё 115 млн долларов. В июне 2019 года при вискокурне открылся центр для гостей с экскурсиями. Засыпь бурбона Bulleit — 68% кукурузы, 28% ржи и 4% ячменного солода.
Интересные факты
- Рецепт Bulleit восходит к Огастусу Буллету, делавшему виски около 1830 года.
- Первую партию Bulleit в 1989 году перегнали на вискокурне, которая сейчас называется Buffalo Trace.
- Своя вискокурня у Bulleit появилась только в 2017 году.
- Засыпь бурбона Bulleit — 68% кукурузы, 28% ржи и 4% ячменного солода.
Источники (1)
- Том Буллет и 1987 год, рецепт Огастуса Буллета около 1830 года, перегонка в 1989 году на Leestown (Buffalo Trace), продажи с 1995 года, Seagram с 1997 года и Diageo, вискокурня в округе Шелби с 14 марта 2017 года, центр для гостей с июня 2019 года, засыпь — https://en.wikipedia.org/wiki/Bulleit_Bourbon
