Пьяный кроликВиски Kilbeggan
Kilbeggan — ирландский виски, чья линейка охватывает разные ирландские стили. Kilbeggan Original — купаж на бурбонной бочке, мягкий и простой, его отмечают как подходящий новичкам. Kilbeggan Single Grain — зерновой виски, сладкий и фруктовый. Kilbeggan Single Pot Still — пряная сторона линейки: пот стилл из смеси соложёного и несоложёного ячменя даёт более плотную текстуру. Вискокурня стоит в городке Килбегган в графстве Уэстмит, на реке Бросна. Лицензию на перегонку она получила в 1757 году, а в 1887 году Альфред Барнард писал, что её называют старейшей в Ирландии. В 1950-х годах вискокурня остановилась, но каждый следующий владелец исправно платил ежегодный сбор, чтобы сохранить лицензию. В 1987 году её активы и марки купила Cooley Distillery, в 2007 году, к 250-летию, перегонку здесь возобновили. Сегодня Kilbeggan принадлежит Suntory Global Spirits.
История вискокурни Kilbeggan
Вискокурня в городке Килбегган получила лицензию в 1757 году. Она стоит на реке Бросна в графстве Уэстмит, и в 1887 году Альфред Барнард писал, что её называют старейшей в Ирландии. В 1843 году вискокурню купил Джон Локк. Дело продолжили его сыновья, а после их смерти, в 1920 и 1927 годах, вискокурня перешла к внучкам Локка, Мэри Эвелин и Флоренс Эмили.
В 1953 году перегонку остановили, а в 1958 году фирма окончательно закрылась. Но лицензия не пропала: каждый следующий владелец исправно платил ежегодный сбор, чтобы её сохранить. В 1987 году активы и марки Kilbeggan и Locke's купила Cooley Distillery. Долгие годы виски Kilbeggan и Locke's гнали на Cooley и привозили в Килбегган для выдержки.
В 2007 году, к 250-летию, перегонку в Килбеггане возобновили. Один из двух кубов — перегонный куб возрастом около 180 лет, установленный когда-то на старой вискокурне в Тулламоре; его называют старейшим работающим перегонным кубом в мире. Восстановленное водяное колесо XIX века снова в рабочем состоянии. Сегодня вискокурня принадлежит Suntory Global Spirits, при ней работают музей и ресторан The Pantry.
Интересные факты
- Лицензия Kilbeggan датирована 1757 годом, и в 1887 году вискокурню называли старейшей в Ирландии.
- Пока вискокурня стояла, владельцы платили ежегодный сбор, чтобы не потерять лицензию.
- Один из кубов, возрастом около 180 лет, раньше стоял в Тулламоре — его считают старейшим работающим перегонным кубом в мире.
- Среди поклонников виски Kilbeggan называют Уинстона Черчилля.
Источники (1)
- лицензия 1757 года, река Бросна, слова Альфреда Барнарда 1887 года, семья Локк с 1843 года, остановка в 1953 году и закрытие в 1958 году, уплата лицензионного сбора, Cooley с 1987 года и перегонка Kilbeggan на Cooley, возобновление в 2007 году, кубы и куб из Тулламора, водяное колесо, музей и ресторан, владелец Suntory Global Spirits, Уинстон Черчилль — https://en.wikipedia.org/wiki/Kilbeggan_Distillery
