Виски Michter's

Michter's — американский производитель из Кентукки, в каталоге представленный сразу несколькими типами напитка: бурбоном, ржаным и американским виски. Общая черта линейки US*1 — розлив небольшими партиями и выдержка в бочке из нового дуба, дающая ванильно-карамельную основу с дубовой пряностью. Michter's US*1 Small Batch Bourbon — самая понятная точка входа, сбалансированная и сладкая. Michter's US*1 Straight Rye сделан на ржаной основе и звучит суше и острее, с перечной ноткой. Michter's US*1 Sour Mash и Michter's US*1 American Whiskey показывают, что бренд не держится одной категории: первый опирается на закваску прошлой перегонки, второй выпадает из строгих определений бурбона и ржаного вовсе. Нынешняя марка возродила историческое имя, но прямой связи со старой винокурней Michter's в Пенсильвании, закрывшейся в 1989 году, у неё нет — это важно знать, читая рекламные отсылки к «старейшему производству Америки».

История вискокурни Michter's

Корни Michter’s — в Пенсильвании. В 1753 году фермеры-меннониты Джон и Майкл Шенк начали гнать ржаной виски в Шефферстауне. Около 1860 года вискокурню купил Абрахам Бомбергер, в 1919 году её закрыл сухой закон. Имя Michter’s появилось позже: первую партию под этой маркой перегнали в 1951 году, а название сложили из имён сыновей владельца — Майкла и Питера. В разработке виски участвовал винокур Чарльз Эверетт Бим из кентуккийской династии Бимов.

В 1980 году старую вискокурню признали национальным историческим памятником США, но в 1989 году она обанкротилась и закрылась. К тому моменту это был самый маленький коммерческий винокур Америки.

В 1990-х марку возродили — уже в Кентукки; права на неё принадлежат Chatham Imports. Прямой преемственности со старой вискокурней нет: первые годы Michter’s разливала купленные виски, а затем построила своё производство. Основная вискокурня работает в Шивли на окраине Луисвилла. В 2011 году компания купила здание Fort Nelson 1890-х годов на Уиски-Роу в центре города и в начале 2019 года открыла там вторую вискокурню с экскурсиями и баром. Туда перевезли куб 1976 года с прежней вискокурни в Шефферстауне.

Интересные факты

Название Michter’s сложили из имён сыновей владельца вискокурни — Майкла и Питера.
Старая вискокурня в Шефферстауне, где появился Michter’s, с 1980 года — национальный исторический памятник США.
К закрытию в 1989 году пенсильванская вискокурня была самым маленьким коммерческим винокуром Америки.
В вискокурню Fort Nelson перевезли куб 1976 года со старой вискокурни в Пенсильвании.

Источники (3)

перегонка с 1753 года братьями Шенк, Абрахам Бомбергер, закрытие в 1919 году, первая партия Michter’s 1951 года, происхождение названия, Чарльз Эверетт Бим, национальный исторический памятник 1980 года, банкротство 1989 года и самый маленький винокур, владелец марки Chatham Imports, вискокурня в Луисвилле, отсутствие прямой связи со старой вискокурней — https://en.wikipedia.org/wiki/Michter%27s
возрождение марки в 1990-х и переезд в Кентукки, закупленные виски в первые годы, основная вискокурня в Шивли, покупка Fort Nelson в 2011 году, открытие в 2019 году, куб 1976 года из Шефферстауна — https://coolhunting.com/food-drink/michters-fort-nelson-opening/
экскурсии, дегустации и бар в Fort Nelson — https://michters.com/fortnelson/

Виски Michter's в каталоге

Кентукки