Виски Redemption Редемпшн

Redemption — американская марка ржаного виски и бурбона, которую основали Дэйв Шмайер и Майкл Канбар; с 2015 года она принадлежит Deutsch Family Wine & Spirits. Своей задачей марка называет вернуть ржи прежнее место в американском виски, и рожь здесь заметна в каждой бутылке. Дистиллят перегоняют на заводе MGP в Лоренсбурге, Индиана. Засыпь каждой позиции марка раскрывает: в Redemption Rye 95 процентов ржи и пять ячменного солода, в Redemption High Rye Bourbon 36 процентов ржи, в Redemption Bourbon 21 процент. Чем больше ржи, тем суше и пряней вкус: метки позиций отмечают пряность и пригодность для коктейлей у ржаного и сладость у бурбона. Бурбоны разливают без холодной фильтрации. Знакомство удобно начать с Redemption Bourbon, а для Манхэттена и Сазерака взять Redemption Rye.