Виски The Glenlivet

The Glenlivet — спейсайдский односолодовый виски, стиль которого строится на мягкости и доступности: в тегах каталога линейка отмечена как удобная точка входа в односолодовый виски. Основа выдержки — бурбонные и хересные бочки, а часть позиций получает дополнительное созревание в бочках из-под рома или в бочках из нового дуба, отсюда сладость, ванильные тона и лёгкий ромовый акцент в некоторых бутылках. Начинать стоит с The Glenlivet 12 Year Old — самой простой и предсказуемой версии бренда. The Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve уходит в сторону более плотного дубового характера, а The Glenlivet Caribbean Reserve прямо обыгрывает выдержку в бочках из-под рома, давая заметно более сладкий профиль. The Glenlivet 18 Year Old — старшая по возрасту позиция линейки в каталоге, где хересная бочка проявляется отчётливее, добавляя сухофруктовых оттенков. Founder's Reserve стоит особняком как более лёгкая версия для повседневного знакомства с брендом. В целом линейка движется от лёгкой сладости к более насыщенному, но всё равно некрепкому характеру, без резких скачков в дымность. Основатель винокурни Джордж Смит получил одну из первых легальных лицензий на перегонку в долине Ливет в 1824 году. Сегодня The Glenlivet принадлежит компании Chivas Brothers, входящей в Pernod Ricard.

История вискокурни The Glenlivet

История Glenlivet начинается с закона об акцизах 1823 года, который позволил гнать виски легально. Джордж Смит первым в Шотландии подал заявку на лицензию и получил её, и в 1824 году вместе с сыном Джоном Гордоном Смитом основал вискокурню. По преданию, герцог Гордон подарил Смиту пару пистолетов, чтобы тот мог защитить себя и производство.

В 1858 году старое здание в Верхнем Драмине сгорело, и с 1859 года производство перенесли в Минмор, где вискокурня стоит и сейчас. Имя Glenlivet ценилось так высоко, что соседние вискокурни стали добавлять его к своим названиям; после иска Смитов им разрешили делать это только через дефис, как в Glen Moray-Glenlivet.

Во время Второй мировой войны вискокурню по решению правительства законсервировали. С 1977 года ею владела компания Seagram, с 2000-го — Pernod Ricard через Chivas Brothers. Вискокурня входит в Шотландский маршрут солодового виски и принимает гостей.

Интересные факты

Джордж Смит первым в Шотландии получил лицензию на легальную перегонку после закона 1823 года.
По преданию, герцог Гордон подарил Смиту пару пистолетов для защиты вискокурни.
Соседи дописывали «Glenlivet» к своим названиям — после иска Смитов это разрешили только через дефис.
В 2021 году ячмень Glenlivet отправили на Международную космическую станцию.

Источники (1)

закон 1823 года, первая лицензия Джорджа Смита, основание 1824 года, пистолеты от герцога Гордона, пожар 1858 года и переезд в Минмор, иск о названии, консервация в войну, владельцы, колодец Джози, центр для гостей, ячмень на МКС — https://en.wikipedia.org/wiki/The_Glenlivet_distillery