Кому принадлежат марки виски: несколько корпораций и несколько семей

Марок виски на полке сотни, владельцев – десяток. Почти весь крупный шотландский виски поделён между несколькими группами, и состав этих групп объясняет многое в ассортименте.

Diageo принадлежат Clynelish, Caol Ila, Talisker, Cardhu и ещё десятки заводов: их спирт в первую очередь идёт в Johnnie Walker. У Chivas Brothers, части Pernod Ricard, – The Glenlivet, Strathisla, Glenburgie, Miltonduff и Glentauchers, и последние три почти целиком работают на купажи Ballantine's и Chivas. Suntory Global Spirits собрала коллекцию из разных стран: Bowmore, Auchentoshan, Laphroaig, Jim Beam, Maker's Mark. У Edrington – Highland Park и Macallan, у LVMH – Ardbeg и Glenmorangie. Bacardi пришла в виски в 1998 году, когда антимонопольные власти заставили Diageo расстаться с брендом Dewar's: вместе с маркой к новому владельцу ушла и вискокурня Aberfeldy, сделка стоила 1,1 млрд фунтов.

Семейных компаний осталось немного, и каждая заметна. Glenfarclas у семьи Грант с 1865 года, и в её складах лежит спирт каждого года начиная с 1953-го, отсюда возрастные релизы, которых нет у соседей. Springbank принадлежит J & A Mitchell и остаётся единственной вискокурней Шотландии, где все этапы, от солодования до розлива, проходят на месте. Benromach держат Gordon & MacPhail, торговцы виски из Элгина. William Grant & Sons, тоже семейная компания, владеет Glenfiddich, Balvenie и зерновым заводом Girvan.

Зачем это знать покупателю. Владелец решает, идёт спирт в купаж или в бутылку под именем завода, сколько выпускать возрастных розливов и держать ли завод открытым для гостей. Когда марка меняет хозяина, через несколько лет обычно меняется и линейка: так было с Dewar's, Black Velvet и Forty Creek.