Вискокурня Glenfarclas Гленфарклас

Glenfarclas стоит у подножия горы Бен-Ринес в Спейсайде. Перегонку на этом месте вели ещё в конце XVIII века, а официальную лицензию вискокурня получила в 1836 году.

В 1865 году ферму вместе с вискокурней купил Джон Грант, и с тех пор Glenfarclas остаётся в руках его семьи. Компания J. & G. Grant — редкий пример шотландской вискокурни, которая больше полутора веков принадлежит одной семье, а не крупному концерну. В 1947 году дело оформили как частную компанию, а в 1973-м на вискокурне открыли центр для гостей.

Главная особенность производства — шесть кубов, самых крупных на Спейсайде. Их греют открытым газовым пламенем, а не паром, как на большинстве современных вискокурен. Воду берут из родников Бен-Ринес. Glenfarclas известна приверженностью хересным бочкам и большими запасами выдержанного спирта, которые хранятся прямо на территории.