Пьяный кроликВиски Tobermory
История вискокурни Tobermory
Вискокурню в городке Тобермори на острове Малл основал в 1798 году Джон Синклер из Лохалина; лицензию она получила в 1823 году. Её история полна перерывов: в 1837 году производство остановили, в 1876 году вискокурню купил доктор Нил Макнаб Кэмпбелл, в 1916-м — Distillers Company, а в 1972 году её вновь открыли под названием Ledaig Distillery (Tobermory) Ltd.
В 1991 году Tobermory купила компания Burn Stewart Distillers, в 2013 году — Distell Group, которая теперь входит в Heineken. Выдерживают виски не на острове, а на складах вискокурни Deanston.
Помимо одноимённого виски здесь в небольших количествах делают сильно торфяной Ledaig — он назван по первоначальному имени вискокурни. Воду берут из частного озера рядом с озёрами Мишниш, и в засуху производство приходится останавливать, как это случилось в 2012–2013 годах. С 2019 года на вискокурне делают и джин.
Интересные факты
- Tobermory — единственная вискокурня на острове Малл.
- Сильно торфяной Ledaig назван по первоначальному имени вискокурни.
- Джин здесь перегоняют в кубе 1950-х годов фирмы John Dore, привезённом из Южной Африки.
- Разноцветные дома на набережной Тобермори знакомы зрителям детской передачи «Баламори».
Источники (1)
- основание 1798 года Джоном Синклером, лицензия 1823 года, остановка 1837 года, владельцы 1876, 1916, 1991 и 2013 годов, открытие 1972 года, Heineken, выдержка в Deanston, Ledaig и его название, вода и засуха 2012–2013 годов, джин с 2019 года и куб John Dore, единственная вискокурня Малла, «Баламори», кубы, мощность — https://en.wikipedia.org/wiki/Tobermory_distillery
