Вискокурня Auchentoshan Окентошан
основана в 1823 · Далмьюр у Клайдбанка, Лоуленд · Suntory Global Spirits
История вискокурни Auchentoshan
Auchentoshan построили в 1823 году у подножия холмов Килпатрик, на окраине Клайдбанка к западу от Глазго. Первым владельцем был торговец зерном Джон Буллох, который вёл дело вместе с сыном. В 1834 году он разорился, и за следующие полтора века вискокурня сменила немало хозяев — среди них Eadie Cairns с 1969 года и Stanley P. Morrison с 1984-го.
Во время Второй мировой войны, при налётах люфтваффе на Клайдбанк, бомбы по ошибке попали в складские здания вискокурни. Одна воронка за вискокурней так и осталась — теперь это пруд для охлаждающей воды.
В 1989 году в компанию Morrison Bowmore вложилась японская Suntory, а в 1994 году выкупила её целиком вместе с Auchentoshan; сейчас вискокурня принадлежит Suntory Global Spirits. Auchentoshan известна тройной перегонкой, редкой для Шотландии: спирт проходит три куба — перегонный, промежуточный и спиртовой. Воду для производства берут из озера Лох-Катрин, для охлаждения — из Лох-Кохно. Центр для посетителей открыли в 2005 году, экскурсии проводят каждый день.
Интересные факты
- Auchentoshan перегоняют трижды — для шотландских вискокурен это редкость.
- Воронка от бомбы, упавшей на вискокурню во Вторую мировую войну, теперь служит прудом для охлаждающей воды.
- За Auchentoshan закрепились прозвища «виски Глазго» и «виски для завтрака».
- Воду для производства берут из озера Лох-Катрин, а для охлаждения — из Лох-Кохно.
Источники (1)
- основание в 1823 году Джоном Буллохом, банкротство 1834 года, владельцы Eadie Cairns и Morrison, Suntory с 1989 и 1994 годов, бомбардировка и пруд в воронке, тройная перегонка, кубы, вода Лох-Катрин и Лох-Кохно, мощность, прозвища, центр для посетителей 2005 года — https://en.wikipedia.org/wiki/Auchentoshan_distillery
Делают здесь
Читать по теме
ТехнологияТройная дистилляция: зачем ирландцы гонят трижды
Что даёт третий прогон через куб и почему это не универсальное правило ни для Ирландии, ни для Шотландии.
2 мин
ТехнологияКак делают виски: семь решений, от которых зависит вкус
Зерно, солод, брожение, аппарат, фракции, бочка и состав партии: прослеживаем производственные решения и разные источники аромата.
3 мин
БочкиВанильный виски: в каких бутылках ваниль главная
Ваниль в виски никто не добавляет: её отдаёт дуб. Пять бутылок, где её слышно ярче всего, и почему именно в них.
3 мин
Виски вискокурни Auchentoshan в каталоге

Auchentoshan 18 Year Old

Auchentoshan American Oak

Auchentoshan Three Wood
Медали конкурсов, лучшая — золото