Вискокурня Tamdhu Тамду
основана в 1896 · Нокандо, Спейсайд · Ian Macleod Distillers
История вискокурни Tamdhu
Tamdhu основала в 1896 году группа купажистов, которые хотели делать собственный виски; первый солодовый спирт получили в 1897 году. Вискокурня стоит в деревне Нокандо в Спейсайде, а её название по-гэльски значит «маленький тёмный холм».
В XX веке Tamdhu не раз простаивала — в 1911–1912 и 1928–1947 годах. В 1972–1975 годах её мощность утроили. Долгие годы вискокурня принадлежала Highland Distillers, позже Edrington, и её спирт шёл в купажи Famous Grouse, J&B и Cutty Sark. В апреле 2010 года Tamdhu закрыли, в июне 2011 года её купила Ian Macleod Distillers, и в мае 2013 года перегонка возобновилась.
Tamdhu была одной из последних вискокурен, солодовавших ячмень на месте в механических ящиках Saladin. Привычных пагод над её сушильнями нет. Сейчас все разливы Tamdhu выдерживаются в хересных бочках, а в 2017 году вышел Tamdhu 50 — всего 100 бутылок спирта, перегнанного в 1963 году.
Интересные факты
- Название Tamdhu по-гэльски значит «маленький тёмный холм».
- Tamdhu была одной из последних вискокурен, солодовавших ячмень на месте в механических ящиках Saladin.
- Спирт Tamdhu шёл в купажи Famous Grouse, J&B и Cutty Sark.
- Tamdhu 50, вышедший в 2017 году, — всего 100 бутылок спирта 1963 года.
Источники (1)
- основание в 1896 году купажистами, первый спирт 1897 года, Нокандо, значение названия, простои 1911–1912 и 1928–1947 годов, утроение мощности в 1972–1975 годах, Highland Distillers и Edrington, купажи, закрытие 2010 года, Ian Macleod с 2011 года и возобновление в 2013 году, ящики Saladin, пагоды, хересные бочки, Tamdhu 50, кубы, мощность — https://en.wikipedia.org/wiki/Tamdhu_distillery
Делают здесь
Читать по теме
КультураКрыша-пагода над заводом: кто её придумал и зачем она была нужна
Силуэт вискокурни узнают по крыше в виде пагоды. Она появилась в 1889 году как вытяжка для сушильни, а сегодня почти всюду пустует.
2 мин
ТехнологияСолодовый ток: зачем вискокурни сами проращивают ячмень
Почти все вискокурни покупают готовый солод. Несколько до сих пор проращивают ячмень сами, на полу и с лопатами. Рассказываем, как это устроено и что это даёт.
3 мин
КультураЧто значат гэльские названия шотландского виски
Долина оленя, чёрная скала, маленький мыс. Переводим названия вискокурен и объясняем, как по ним угадать местность.
2 мин
Виски вискокурни Tamdhu в каталоге
Медали конкурсов, лучшая — золотоTamdhu Batch Strength Batch No 8
Медали конкурсов, лучшая — двойное золотоTamdhu 18 Year Old
Медали конкурсов, лучшая — двойное золотоTamdhu 15 Year Old
Медали конкурсов, лучшая — золото