Одна бочка виски

Метка «одна бочка» (single cask, single barrel) означает, что весь объём бутылки разлит из одной конкретной бочки, а не смешан с содержимым других, — из-за этого вкус и крепость каждого релиза уникальны и не повторяются даже у одного и того же бренда. Преобладают бочки из нового дуба и бурбонные; такие релизы нередко разливают без разбавления до стандартных значений, отсюда крепость обычно выше привычной для бренда. Сопутствующие метки — пряный, коллекционный и ванильный — отражают насыщенный, некупажированный характер вкуса. В каталоге метка встречается у американских бурбонов и шотландских односолодовых — среди примеров Four Roses Single Barrel, The Balvenie 12 Year Old Single Barrel First Fill и Russell's Reserve Single Barrel. Такой формат подходит тем, кто хочет попробовать виски без сглаживания за счёт купажа: каждая бутылка передаёт индивидуальность конкретной бочки, включая её сильные и не всегда предсказуемые стороны.