Loch Lomond, Inchmurrin и Inchmoan: одна вискокурня и разные виски

Вискокурню Loch Lomond в шотландской Александрии основали в 1964 году бывшие владельцы вискокурни Littlemill, а спирт здесь гонят с 1965 года. До озера Лох-Ломонд отсюда рукой подать, и почти все её марки названы по островам озера. На одной вискокурне здесь делают и солодовый, и зерновой виски, лёгкий и торфяной. В 1994 году Loch Lomond была единственной вискокурней Шотландии, где делали оба вида.

Всё дело в кубах. Кроме обычных медных кубов с лебединой шеей здесь стоят кубы с прямой горловиной, внутри которой установлены тарелки, как в колонне. Пары много раз оседают и снова испаряются, и спирт выходит чище и крепче: до 90% против обычных 70%. Меняя режим, вискокурня получает спирт разного характера, от лёгкого и фруктового до плотного. А в колонных кубах делают зерновой виски. Чем куб отличается от колонны, мы рассказывали в отдельной статье.

Loch Lomond 12 – флагман марки: в нём спирт из обоих типов кубов, выдержка в трёх видах бочек американского дуба. Персик, груша, ваниль и лёгкий дымок в конце. Крепость 46%, как у большинства выдержанных бутылок марки.

Inchmurrin 12 назван по крупнейшему острову озера. Это лёгкий фруктовый стиль на спирте из кубов с прямой горловиной: грушевые леденцы, ирис, апельсин и абрикос.

Inchmoan 12 – торфяной стиль вискокурни. Имя острова с гэльского переводится как «торфяной остров». Во вкусе сухой дым, ваниль, чёрный перец, копчёности и жареный кофе.

Loch Lomond Single Grain – редкий случай: зерновой виски целиком из ячменного солода, перегнанный в колонне. По закону он зерновой, а по сырью солодовый, поэтому плотнее обычного зернового: печёное яблоко, ананас, ваниль. О зерновом виски вообще – наша статья.

Если коротко: Inchmurrin – для любителей фруктов, Inchmoan – для любителей дыма, Loch Lomond 12 – середина между ними. А виски капитана Хэддока из комиксов о Тинтине тоже называется Loch Lomond, но к настоящей вискокурне отношения не имеет. Все бутылки марки собраны на странице Loch Lomond.