Вискокурня Heaven Hill Хевен Хилл

Heaven Hill основали в 1935 году инвесторы, среди которых были Джозеф Л. Бим и члены семьи Шапира. Компания до сих пор остаётся частной и семейной: ею владеет и управляет семья Шапира, а штаб-квартира находится в Бардстауне, штат Кентукки.

7 ноября 1996 года производство в Бардстауне уничтожил пожар: горящий бурбон «огненной рекой» вытек из складов, сгорело около 90 тысяч бочек. В 1999 году компания купила у Diageo вискокурню Бернхайм в Луисвилле, и с тех пор спирт перегоняют там. На месте старой вискокурни в 2004 году открыли центр наследия бурбона для гостей.

На вискокурне делают несколько марок бурбона и ржаного виски, среди них Evan Williams, Elijah Craig, Larceny, Old Fitzgerald и Rittenhouse. Бочки для бурбона обжигают изнутри 35 секунд — это третья степень обжига. В 2003 году компания получила права на ликёр Hpnotiq, а в 2022 году купила Samson & Surrey — владельца марок Widow Jane и Few.