Мировой виски

Мировой раздел объединяет виски из стран, где эта традиция появилась сравнительно недавно, но уже успела обзавестись собственным лицом: от Индии и Тайваня до Скандинавии, континентальной Европы, Австралии и ЮАР. Общего стиля здесь нет — каждая винокурня скорее отталкивается от местного климата и доступных бочек, чем от шотландского или ирландского канона, и именно поэтому раздел получается таким разнородным: от лёгких, фруктовых односолодовых до плотных, дымных и даже ржаных экспериментов. Преобладают бурбонная и хересная бочки, но встречаются и винная, и бочка из нового дуба — отсюда широкий разброс вкусовых оттенков, от классических ванильно-карамельных до более смелых, винных и пряных. Заметные бренды — Amrut из Индии, тайваньский Omar, израильский Milk & Honey и французский Armorik — у каждого свой узнаваемый почерк, часто связанный с местным климатом: тропическая жара ускоряет созревание, поэтому даже молодые позиции вроде Amrut Peated Single Malt раскрываются достаточно полно. Для знакомства с разделом хорошо подходят хересные версии — Omar Sherry Cask, Milk & Honey Elements Sherry Cask или Armorik Sherry Cask, — они мягче и ближе к привычному шотландскому профилю.