Вискокурня Buffalo Trace Баффало Трейс
основана в 1812 · Франкфорт, Кентукки, США · Sazerac Company
История вискокурни Buffalo Trace
Перегонку на месте нынешней вискокурни во Франкфорте, штат Кентукки, начали в 1775 году Хэнкок и Уиллис Ли, а первое здание вискокурни построили в 1812 году. Название Buffalo Trace напоминает о древней тропе бизонов, пересекавшей здесь реку Кентукки.
В 1870 году вискокурню купил Эдмунд Х. Тейлор-младший и назвал её Old Fire Copper, а в 1878 году она перешла к Джорджу Т. Стэггу. В 1886 году Стэгг провёл паровое отопление в складах — так появился первый в стране склад с управляемым климатом для выдержки виски. Во время сухого закона вискокурня не закрывалась: ей разрешили выпускать виски в лечебных целях.
С 1992 года вискокурня принадлежит компании Sazerac. В 2001 году её внесли в Национальный реестр исторических мест США, а в 2013 году признали Национальным историческим памятником. В 2016 году объявили о расширении стоимостью 200 млн долларов.
Интересные факты
- Название вискокурни — в память о древней тропе бизонов через реку Кентукки.
- Склад с паровым отоплением 1886 года стал первым в США складом с управляемым климатом для выдержки виски.
- Во время сухого закона вискокурня продолжала работать, выпуская виски в лечебных целях.
- В апреле 2025 года паводок поднялся до второй по высоте отметки за двухвековую историю вискокурни.
Источники (1)
- начало перегонки 1775 года братьями Ли, первое здание 1812 года, тропа бизонов, Эдмунд Х. Тейлор-младший и Old Fire Copper 1870 года, Джордж Т. Стэгг 1878 года, отапливаемый склад 1886 года, работа в сухой закон, Sazerac с 1992 года, Национальный реестр 2001 года и памятник 2013 года, расширение 2016 года, мощность, паводок 2025 года — https://en.wikipedia.org/wiki/Buffalo_Trace_Distillery
Делают здесь
Читать по теме
БочкиВанильный виски: в каких бутылках ваниль главная
Ваниль в виски никто не добавляет: её отдаёт дуб. Пять бутылок, где её слышно ярче всего, и почему именно в них.
3 мин
ТехнологияОдин завод – разные бренды: почему Jameson, Redbreast и Powers родственники
Вискокурня и бренд не одно и то же. На одном заводе делают несколько марок с разными именами, и различает их не место, а рецепт и бочка.
2 мин
ТерминыКак читать этикетку виски и не додумывать лишнего
Категория, возраст, крепость и способ розлива отвечают на разные вопросы. Разбираемся, что сообщают NAS, proof, single cask, cask strength и отметки о цвете и фильтрации.
3 мин
Виски вискокурни Buffalo Trace в каталоге
Медали конкурсов, лучшая — двойное золотоBenchmark Small Batch
Медали конкурсов, лучшая — золотоBenchmark Full Proof
Медали конкурсов, лучшая — двойное золотоBenchmark Bonded

Buffalo Trace Kosher Straight Rye

Buffalo Trace Kosher Rye Recipe

Buffalo Trace Kosher Wheat Recipe
Медали конкурсов, лучшая — золотоEagle Rare 12 Year Old
Медали конкурсов, лучшая — лучший на выставкеColonel E.H. Taylor Single Barrel

Ancient Age 10 Star

Ancient Age

W.L. Weller Special Reserve

Benchmark Old No. 8
Медали конкурсов, лучшая — двойное золотоColonel E.H. Taylor, Jr. Small Batch
Медали конкурсов, лучшая — золотоSazerac Rye
Медали конкурсов, лучшая — двойное золотоBlanton's Original Single Barrel
Медали конкурсов, лучшая — сереброEagle Rare 10 Year Old
Медали конкурсов, лучшая — двойное золото